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【米粉について】

和歌山市岩橋のフードセンターイワセの自営田で、
紀ノ川の水と、太陽の恵みで育ったお米を米粉にしました。

信頼する農家さんから分けていただいた「にこまる」の籾を
有機培養土に撒いて40日間かけて立派な強い苗を作り、
岩橋の米作りの仲間たちと田植えをし、毎日水を管理します。

夏場は早朝から田んぼに入り、草引き。
暮らしの中に米作りがあると自然と身体も健やかになります。

10月中旬、たわわに実ったお米を収穫することができました。
農薬、化学肥料を使わずに育った自慢のお米の米粉です。
お菓子作り、日々のお料理に取り入れてもらえたら幸せです。

気流粉砕機で製粉することで、デンプンの損失が少ないため、
お米の風味が良く、とてもきめ細かい仕上がりになります。

シフォンケーキ、蒸しパン、ロールケーキ、クッキー、タルト、パウンドケーキ、マフィン等
様々なお菓子作りにお使いいただけます。

天ぷらの衣、カレーのとろみつけ、ホワイトソース、お好み焼き、チヂミなどの
お料理にもおすすめです。小麦粉よりも軽い仕上がりで胃もたれしにくいので
お菓子作りだけでなく、毎日のお料理に是非取り入れていただきたい米粉です。

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【配送方法について】
こちらの商品は「ゆうパック(日本郵便)」でのお届けとなります。＊ネコポスは対象外です。